今日は、わたしがヘビロテしている、レトルトのパスタソースについてご紹介します。
一般的なスーパーに置いている、市販のソースに比べて、少し高めの価格設定ではありますが、それ以上の価値があります。
2500円前後のオシャレなお店で外食した位の満足感を得られます。
王道のトマトソース
まずは、こちらのパスタソース。
イタリアと言えば、まずトマトソース思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
「シンプルだからおいしいの」の記載の通り、おいしいトマトソースが丁寧に作られていて、パスタにかける以外にも、どんな料理にも合います。
深みがあり、適度な塩味が効いています。
パスタ以外の使い方のおすすめは、煮込みハンバーグのソースにする事です。
どんなハンバーグも爆発的に美味くなります。
イタリアの家庭料理って、材料や作りかたはシンプルだけど、丁寧に時間をかけて、マンマの絶妙な腕で加減されて作ってあるものが多いですが、同じトマトソースでも、こうも味が違うのか、と驚かされます。
意外な組み合わせ？マグロのラグーソース
魚と肉が同時に取れるってどんな味？と気になる方も多いと思いますが、鉄分やタンパク質が同時に取れ、魚の生臭さもありません。
貧血気味の方や、食欲がない日にもオススメ。
ペロリと食べてしまいます。
マグロのシンプルな味を、ラグーソースが包み込み味わいを増しています。
ボロネーゼなどのミートソースとはひと味違います。
魚と肉って合うんですね！
キャベツとルシッチャのソース
サルシッチャとは、イタリアの塩味のソーセージのようなもので、このソースが個人的には1番好きです。
市販のレトルトで、似たような味のソースを見たことがないです。
キャベツがメインでサルシッチャが絡み、コンソメのような風味なのですが、コンソメとは違います。
何を入れたらこの味になるんだろう？って気になって原材料を見ても、作り方が全くわかりません。
ご紹介したソースの中では、1番あっさりしているかもしれません。
一度食べたらまた食べたくなること間違いなし！
是非一度お試しいただきたいです。
フリーマガジン「イタリア好き」
以上、3種類のソースについてご紹介させていただきましたが、これらのソースは、「イタリア好き」と言う、イタリア紹介マガジンとのコラボ企画で生まれた商品です。
年に2回発行されるのですが、カラー印刷で情報量が多く、毎回テーマに沿った特集が組まれています。
現地で暮らす人々の生活のリアルや、素敵なお店、プロの職人のこだわりや仕事ぶりなど、観光や日本のテレビの情報だけでは得られない、現地に生きる人の空気感がたっぷり詰まっている情報誌です。
コラムなども読み応えたっぷりですので、宜しければ併せてご覧くださいね。
早く海外旅行が容易になるといいなぁ。
そうそう、ご紹介させていただいたソースを試される方は、レンジでチンでもできるのですが、フライパンで温めて作った方が、調理中からいい香りがして、よりおいしくなりますので、できましたらレンチンよりフライパン調理をおすすめします。
